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京王新宿店の大北海道展、二週目のラーメンは札幌の「我流麺舞 飛燕」です。

この店は札幌にあるにもかかわらず、メニューに味噌のラインナップが無いのですが、そこは物産展。しっかり販売されていましたのでチョイスしたのですが、うーん失敗したかも。

スープは大量の魚粉でトロみがあり、魚の味がまとわりつきます。チャーシューも硬めなのは好みなんてすが、妙にしょっぱくて美味しくありません。

素直に塩にしておけば良かった。