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三越本店の北海道物産展、二週目の麺類イートインは、なんと「うどん」でした。

北海道物産展のイートインは相場がラーメン、寿司、スープカレー、豚丼と決まっておりますので、うどんというのは超意外な組み合わせです。

お店は昭和３０年から利尻島で海産物を扱っている北洋食産という会社が経営していることもあり、体に染み込むような柔らかな昆布出汁のスープにコシのある麺の組み合わせが絶妙。玉ねぎのシンプルな天ぷらも玉ねぎの甘さが感じられ、気がつけばつゆまで完食。

この店に目をつけるなんて、三越のバイヤーは本当に凄いと感心してしまいました。