しろにいさんのブログ一覧

ども、料理研究家のしろにいさんです。(・◇・)

岐阜へ来て早ひと月半・・・

ほぼ毎晩、「鍋」ばっか喰ってます。(^‐^;)

で、ひと月半の間、その「鍋」は毎回ずっと「水炊き」だったんですが、今夜はちょっと趣向を変えて、市販の「鶏塩ちゃんこ」風の鍋つゆを使ってみましたよ☆

↓こゆヤツね。



↑この鍋つゆ、〆には「ラーメンがお奨め」みたいなんですが・・・今回は敢えての「雑炊」にして、美味しく〆させて頂きました♪

しかも！

鍋で余った具材（白菜）を↓コレで浅漬けにしておいたので・・・



３０分後の「〆の雑炊」に、その白菜の浅漬けがとても良く合いました☆

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いつもは「水炊き」を、麺つゆと昆布ポン酢をブレンドしたモノに浸けて食べているんですが・・・市販の「鍋つゆ」で味付けして食べるのも美味しいですね☆

さて、今回がその第１章と成ります新シリーズ、「漢の料理」ですが・・・暫く続くかも？です。



いや、続かないかも？です。(^‐^;)