くま〇ンやすひとのブログ一覧

CMです↓



CMおわり。

ども！ボクです！

私の今年の梅仕事が、すべて完了しました。



焼酎梅酒（うめっちゅ）*6、梅サワー*1、梅シロップ*2、ウイスキー梅酒（ウメスキー）*1、ブランデー梅酒（ウメンデー）*1。

梅シロップと梅サワーは、今月6月中に仕上がります。
うめっちゅは、一年後の仕上がりを予定してます。
ウメスキーは2年後の仕上がりを、ウメンデーは･･･数年後の仕上がりを予定してます。

お呪いをかけておくことにしましょう。

　「おいしくなぁれ、萌え萌えキュン！」

CMです↓



CMおわり。

ども！ボクです！
2020/06/01に仕込んだ凍結手法梅酒群（ウメスキー）を、2年越しの今日2022/06/06に、取り出しました。



5リットル樽と8リットル樽の各1樽ずつに仕込んで出来上がったのは、8.6リットル程度の量。これだけしか、造れない･･･orz ちょっち淋しいけど、しょんなかです。
あ、漬け込んだ梅の状態っすか？とっても、ほとんどがプクプクでコロンコロンに仕上がってます。



口に入れると･･･果皮を破った果肉は舌の上でトロントロンに溶けてしまいます。これも旨いんだよね～。

正直言って、凍結手法ウメスキーのコストパフォーマンスは、めちゃクソ悪いです。ベラボーに高価です。材料費や手間も半端なくかかります。ほんとに、梅は手間がかかるわん。
だけど、味は、とても良いのよ。だから、ウメスキー造りは、止められないんだよね。