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土曜日にスイートポテトを作りました。

昨年、ベースとなるサツマイモを激甘な焼き芋にすることでスイートポテトが劇的に旨くなることを発見しました。

で、今回、試食していた時のこと。

濃厚な食感がフィナンシェに似ているなと思って、ハッと気が付きました。「もし、バターを焦がしバターにしたら、もっとフィナンシェっぽく、旨くなるのでは？！」

そう思ったら、実験せずにはいられません。サツマイモは一本しか残ってないので、さっと実験するには丁度良い感じです。勢いで「実験」してしまいました。その結果…

これ、誰か既にやってませんかね？コクと香りが増して、高級洋菓子のような味わいのスイートポテトになりました！！

これ、本当にオススメです。
「焦がしバターのスイートポテト」とかいう名前で、コンビニスイーツとして売ってそうな感じです。苦味、甘み、焦がしバターの香り、ねっとりとしたイモの食感。。。。もし、まだ世に出てなかったら、ちょっと企画したいぞ（笑）！

今シーズンの紅葉狩りも最後かな、ということで、

名港トリトン（赤い橋）をバックに愛車を撮る、っていうのが割とメジャーのようで、多くのクルマ好きがここで愛車の撮影会をやっているそうです。
じゃあ、ちょっと私も行ってみよう・・・・ということで、撮ってきました。

峠道、大好きです。別に峠を攻めるのが好きなわけじゃありませんよ（笑）。山の景色を見る、川のせせらぎを聴く、ワインディングをリズム感良く走る。ただそれだけなんですけどね。中部地区の峠道はいろいろ走ったのですが、日本各地にはたくさん走りたいところがあります。いつか、これらの道をすべて制覇したいと思っているので、覚えでここに挙げておこうと思います。（良い峠でも、すでに走ったところは除いてあります。伊豆とか、六甲とか、箱根とか・・・）

前日に天気予報を確認して、今日は晴れるということだったので、朝5時出発で、以前から行ってみたいと思っていた長野県上伊那郡箕輪町東箕輪にある「もみじ湖」に行ってきました。観光名所化しているようだったので、早朝に撮影を済ませてしまおうという狙いです（とはいえ、8時頃の到着なので、まあまあ人がいましたけどね・・・）