まっつん!のブログ一覧

この日は宇都宮市内

でのお仕事でした。

先日の味噌ラーメン



食べ比べで伺っていないお店があったので訪問してみ

ます。

伺ったのはなかむら商店さんいになります。


【写真】

仙台味噌に引続き北海道味噌です。店内は12時前でし

たがほぼ満席に近い状態です。

写真が無いので申し訳けないのですがメニューには味

噌は勿論、旭川醤油やザンギなど北海道らしさが随所

に見受けられます。

旭川醤油も気になりますがやはりここは肉味噌かな！

おいらの中では味噌ラーメンは野菜特にもやしと挽肉

がデフォルトなんですよね。

目の前の厨房では姉さんが鍋を振るって野菜を炒めて

います。強火で炒められた野菜で間違いないでしょう。

そしてラーメンが運ばれてきました。西川製麺に似た

黄色の中太縮れれ麺見た目からは合格です！


【待ってました】

スープは表面には脂が浮いているものも味噌の甘味が

全面に出ていて、これは美味しい味噌ラーメンです。

次にザンキですがはしっかり下味（ニンニク醤油？)

が付いていてこれは間違いなくザンギでしょう！

ちょっと刺激が強いのでおいらは味噌スープにドボン

させます。（おいらも初めてですが）

ザンギはまろやかになり結構いけるかもしれないので

す。

また北海道月恋しくて食べたくなったら伺います。

おしまい。(ヾ(´・ω・｀)

この日は矢板に向かう

途中気になる看板を発

見！



これは是非機会があれば行かなくてはと

”思い立ったら吉日”で偶然にもその日は


【気になった看板】

矢板から仕事帰りに寄る事が出来ました。
（仕事は宇都宮にトンボ帰りです(;´∀｀)）

お店は海道さん外壁の色が緑色で以前か

ら気になっていたお店でした。


【外見栄えは×なんですね】

入り口の看板もスパイスが効いています。

ドアを開いて入ると店内は薄暗くてビビっ

てしまいました。


【店内】

【変な置物】


【メニュー】

ラーメンセット（Ａランチ）と餃子を注文

します。


【餃子】

最初に餃子が運ばれてきました。餃子の餡

にはしっかりと下味が付いていて野菜多め

の餃子です。ニンニクはそれ程でもなくて

ひと安心です。

皮は薄めですがもっちり感あるので感覚的

にみんみん系だと思います。


【Ａランチ:７５０円】

ラーメンは街中華のでお手本の様な味付け

で美味しいと思います。

チャーハンはパラパラ系でチャーハンと炒

めしの間なのか？ピラフの様にも思えます。

独特な舌触りはクセになる方もいるのかも

しれません。

餃子の100円は採算取れないのではないで