『まき』名古屋市～とんこつらーめん

僕が地元愛知で一番大好きなラーメン屋さんがここです。九州博多長浜ラーメンのまきです。とんこつラーメンでもスープはあっさり目で全部飲めてしまいます。麺はストレートの細麺です。お勧めは辛し高菜入りラーメンです。こだわりの食べ方は、麺の固さが選べる（①粉落とし②バリカタ③カタ麺④普通（ややかた）⑤やわ麺）のでバリカタを最初に頼んで、替え玉（麺のおかわりのこと）でカタ麺を頼んでいます。替え玉の注文タイミングは２口目終了段階でお願いします。サイドメニューの辛し高菜チャーハンは絶品です。