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『吉村家』横浜市～とんこつらーめん

横浜家系らーめん　吉村家

2009年09月22日

家系らーめんの総本山『吉村家』
家系らーめんを語るならやはり元祖は食べておかなくてはならない
とにかく並ぶ
その独特の客さばきも一見の価値があります
今回は、らーめん　味濃い目、麺固め、脂多目　やはりＭＡＸ
スープの味は、やはり濃い！醤油だけでなく全体の味が濃い
まろやかさより、はっきりとした味のような気がします
豚臭さはなくて、豚骨の味全体がじっかりしたイメージ
麺は太麺でちじれでやはり、腰もしっかり
家系らーめんの定番のほうれんそうの味がすごくしっかりしていた
なにか味付けでもしてるかのようにも思える
家系の元祖さすがに美味しいかったです
住所: 神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
電話 : 045-322-9988

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