道頓堀　一蘭道頓堀店

福岡では知らない人がいないラーメンの名店が、大阪にオープンした支店です。

独特のスープ、独特の細めんで、秘伝スープがピリカラを演出して、上々の味わいです♪

尚、ここの特徴は、味が一番ですが、それに負けず劣らず個性的なシステムが徹底されていることです。

（１）オーダーシステム･･･食券を買い、席につくと、アンケート用紙が置いてあります。①味の濃さ②こってり度③にんにく④ねぎ⑤チャーシュー⑥秘伝のたれ⑦麺のかたさ、それぞれの好みを細かく選ぶことができるのです。注文時に渡すと、その通りのラーメンが、待ち時間短めに出てまいります。

（２）世界初「味集中カウンター」･･･ここは、一人ひとりの席が仕切られていて、周りが一切気にならないシステムになります。しかも、食すときは、目の前も簾がおりますので、正にラーメンとのみ向き合う空間になります(^^)

（３）替え玉システム･････入店時の食券でもできるし、席に付いた後の割り箸袋の注文用紙でも可能ですが、替え玉プレートを所定の位置に置くだけで、指定の固さの替え玉が、何も言わずに持ってきてもらえます。プレートを置いたときの「チャルメラ」の音が、あちこちで聞くことができます♪

それに加えて、当方がこの店で何よりも好きなのが、「塩茹で卵」なのです！！１００円ですが、とにかく塩加減、黄身のとろみ加減、殻の剥き易さ、全てが完璧！！大好きなのです。ここに行けば、当方、必ず２ケは食べます♪

一蘭は、最初は福岡のお店に行き、その後、六本木のお店にも行って病みつきになったのですが、近所になくて寂しい想いをしていたのです。でも、道頓堀にできて、ハッピー♪

場所は、道頓堀川沿い、ドンキホーテの隣です♪
住所: 大阪府大阪市中央区宗右衛門町７－１８
電話 : 06-6212-1805