臺民。

山梨銘醸（蔵元　七賢）直営の「めし屋・臺民」で
お昼ご飯を食べました。
以前、来たときに気になっていたので、この機会に、と。

調理に使う水が酒造りに使う水だったり、食材にもこだわったり
・・・な、お店です。
オススメスポットまでではないですが、
近くに来たら立ち寄っても良いかな？と。