
自分の自由時間が少ない~ぃぃと
かなしみながらまだ今週いっぱいは
娘の召使いのごとく…(Q_Q)↓
中3(下の娘)がもうすぐ
学校のテストなので私なりに応援。
といってもドリルの答え合わせや
お夜食用意する位しかできませんが。
昨日、今日とそれぞれバナナブラウニー
豆乳粉入りスノーボールを作って。
はぁ~受験生は大変ですね。
…世間を騒がしている必修科目未履修問題。
我が娘も高3ですが娘の通う高校はセ~フ。
進学校に多く...と報道されちゃうと
ちょっとなんだかビミョーなんだけど
コツコツマジメに履修してます。ほ~っ。
---レシピです。
○バナナブラウニー○
材料:バナナ2本、レモン汁大さじ2、卵1個
料理用マーガリン20g、砂糖50g、小麦粉100g
ベーキングパウダー小さじ2
作り方:オーブンは180度に温めておく。
バナナをつぶしレモン汁をかける。
レンジでチンしてマーガリンをとかし
ほぐした卵・砂糖を合わせそこへ入れ混ぜる。
そこへふるった小麦粉+ベーキングパウダーを加え
さっくり混ぜる。ケーキ型などにクッキングシートを
敷いておき、そこへタネを流し込む。
オーブンで35~40分焼き出来上がり。
○スノーボール○
材料:無塩バターもしくは料理用マーガリン100g
グラニュー糖:40g
A)小麦粉100g、コーンスターチ30g
アーモンドパウダー50g(今回は豆乳粉使用)
仕上げ用粉砂糖適宜
作り方:下準備としてバターはレンジで溶かしておき
Aの粉類をふるっておく。オーブンは170度に温めておく。
ボウルに溶かしバター、砂糖を入れよく混ぜる。
Aの粉類をそこへゴムべらなどでさっくり混ぜ合わせる。
生地がしっとりしてきたら手で直径1.5センチほどに丸める。
生地を冷蔵庫で約30分ほど冷やす。
天板にクッキングシートを敷き間隔を適度にあけ
丸めた生地を並べる。170度のオーブンで15~17分焼く。
焼き上がり、冷めたら粉砂糖を上からかける。
(茶こしを使いふるいながらかけるとよい)
お試しアレ。
Posted at 2006/10/30 18:17:26 | |
お菓子 | 日記