トマポークを食べに・・・

青梅市出身でありながら、青梅に長らく住んでいないので、最近の青梅のラーメン事情には疎く・・・。


なんとなくインターネットを徘徊していると、何やら青梅の千ヶ瀬というところで『トマポーク』という手揉みのラーメンを食べられる様で・・・。

しかもそれが結構美味しいラーメンだそうで・・・。



トマポークから連想した私のイメージは大体こんな感じ↓(笑)






実際のトマポークはこちらです。






でも、メニューを前にしたら思わずこちらを頼んでしまいました。





１９８１年の創業より継ぎ足しの醤油スープダレを使用した、ポークラーメン。

にんにくたっぷりに良い塩梅に炙った豚バラ肉に黒胡麻。そしてスープによくからむ中細の手揉み麺。


にんにくも豚も意外にさっぱりしていて、にんにくと豚の良いところだけを残した様なラーメン。


結構くせになりそうですな🙂



次回は絶対、トマポークを試してみようと思います。