ひまつりのブログ一覧

遅ればせながらの父の日のお祝いで、近所のBBQ場に最上牛を食べに行って来ました。


と、その前に…

今回は豪快に皮付きトウモロコシ祭を🤣






皆さん知ってました？

トウモロコシは皮付きをそのまま炭で時間をかけてじっくり焼くと、甘味や水分が逃げずにとっても美味しいんですよー❗



これを皮をぺろぺろっと剥いてソフトクリーム的に持って食べます(笑)


皮は結構焦げ目がつくくらい炭で(遠火で面を変えながら)じっくり焼きます。(3・40分以上？)



でも、皮を剥くとよく蒸されたピカピカのトウモロコシが…。🙂



ぜんぜん焦げてない。

これは簡単で最高に美味しい食べ方ですね。



そしてメインの最上牛を…。


カルビ



サイコロと赤身



リブロース



どれも堪りません。




どれも甲乙付けられません。




両親も大満足。

さっと軽く炙り、塩だけで頂きました。


たまにはこんな贅沢しても罰は当たらない筈です、きっと…(^^;

給付金はまだ貰っていませんが、当家では給付金決定前の『牛肉配る案』の頃から何気にそわそわ…(笑)


牛肉と言うと家族全員、一昨年のゴールデンウィークに行った山形旅行の最上牛が話題となり、また食べに行きたいね～という話で盛り上がります。


↓一昨年の山形旅行のブログ
https://minkara.carview.co.jp/userid/2328134/blog/41456041/


しかしまあこんなご時世ですし、なかなか遠出をする気分にもなりませんので、一昨年旅行で頂いたものと同じ最上牛を生産者の山口畜産さんから通販することにしました。


取り寄せに当たり、女房がお電話をしましたら大変喜んで下さり、沢山お品書きを送って下さいました。





そして、昨日遂に到着・・・。





美味しそう～‼️

しっかり保冷されてクール便で到着しました。(当たり前か 笑)



一緒に生産確認書も添付。



肉骨粉などを原料にした飼料は一切不使用・・・

自社ブランドのエサで管理を徹底・・・

自然の地下水で飼育・・・


普段スーパーのお徳牛肉を食している者としましては涙が出そうな文言ですなあ🤣



今日は先週出来なかった父の日のお祝いをバーベキューでやります。

つかの間の山形気分を味わおうかと思っております。