Speciality Coffeeを飲みに

今まで出会った“Cafe”で一番は“簾屋”だ！
大好きな御主人とマダムにお嬢さんとハル君。
桜の季節はワンを連れてテラスで絶品フレンチ・トースとトラジャをいただく事は最高の幸せだった。
時折桜の花弁がシャワーのように降ってきたり。
距離的にもちょうど良かった。
クルマが変わっても“美味しい珈琲”を求めるのは東方面。
日進、長久手、尾張旭、東郷、三好、豊田で“美味しいCoffee”を求め彷徨う。

毎週のように通う”スタバ”。スタバの珈琲は好きですね。
Dripでも十分美味しいと思う。特別な“RESERVE”はとても美味しい。
毎月２種類発売される“RESERVE”。
コクがあり若干酸味を感じ香りが良いシングル豆に当たると凄く幸せな気持ちになる。
最近いただいた“TANZANIA CHAGGA”は美味しかったな！
店舗が限られている事が残念。近すぎるんだよ“自由ケ丘”。マラソン圏内なんだよ....
ちょっとしたドライブも兼ねて美味しい珈琲が飲めれば最高だよね。
全てを兼ね備えたCafeが今は無き“簾屋”なんだ。

ネットで検索してみると豊田スタジアム付近に良さげなCafeを見つけた。
元々は珈琲豆の販売店だったお店が近くにCafeを出されたようだ。
期待いっぱいで訪問した。道中に苦労したけれど.....

真っ白い建物の前に駐車場がある。愛車が店内から見渡せる景観だ。
清潔な店内は、ほどほどに席が離れしかも明るいから読書にはうってつけ。
これで珈琲が美味しければかなりポイントが高い。



メニューを見る。
全てシングル豆で生産国、農場等が詳細に書かれたメニュー！
“ESPRESSO BASED”と“FILTER COFFEE”に分かれている。
“ESPRESSO BASED”は２種類の豆があり“Latte”“Macchiato”“Americano”“Espresso”と４種で
“FILTER COFFEE”は４種類の豆があり“Drip”“Milk”“Iced”の３種に分かれる。

FILTEの“エル・グアタロン”を注文した。
“カカオ分の多い、チョコレートのような風味。（深煎り）”に期待大だ。
注文が入ってから豆を挽き丁寧にペーパードリップ。お湯を注ぐ眼差しは真剣そのもの。
店内の撮影の許可を得て画像を撮る。

“エル・グアタロン”が運ばれてきた。想像していた黒さでは無く若干薄い色合いだ。



香りはほどほど。一口いただいた感想は「飲みやすい。」だった。
朝一番でいただく珈琲かな？水で口の中をゆすぎもう一口。
「味が変わった？酸味が増したようだ。」もう少し待ってもう一口。
段々美味しくなる！美味しいうちに一気に飲む。時間が経過した方が美味しくなるのかな？

漸く落ち着き“東野圭吾”を読み始める。

店員さんの意識も高くとても好感が持てました。
次回は“Americano”を注文しお湯を別に持ってきていただき飲んでみたい。