MITTS COFFEE STAND

早く仕事が終わったのお気に入りのCafeに寄って来た。

知識が豊富ないつものお姉さんにお勧めを伺うと
「新しい豆が入りました。最近は中煎りが好みですよね？」という事で
“Costa rica sumava”を紹介いただいた。
“natural”と呼ぶ精製方法で乾燥させてから乾燥させたから生豆を取り出すから甘みや風味が
出やすいそう。



ダブルを注文。今までいただいた事が無い酸味で後から甘みが付いてくる感じかな？
とても美味しい！

自宅のモカエキスプレスでは絶対に出せない味と分かりつつペーパーやステンレスでも
試してみたく豆を100g購入しました。

知れば知る程珈琲の奥深さに惹かれます。

御馳走様でした。