京都Road一人旅 二日目Ⅱ

自分の脚力の無さを実感しながら南禅寺直ぐの"BLUE BOTTLE COFFEE"へ。
前回とても美味しく感激したので再訪です。



今回は"コロンビア・ポパヤン・スプリングハーベスト"と絶品"抹茶テリーヌ"。
前回、購入した豆を自分で淹れてもお店の味が出ないので聞いてみました。
特に変わった器具は使ってないようですが。
浅い波線が入ったドリッパーにウエーブフィルターです。
たくさんの店員さんが淹れるのでこの器具がブレが少ないとの事です。
豆の量、湯の注ぎ方を伺うと私の事を覚えていて下さったようで丁寧に紙に書いて下さいました。
今回もとても美味しかったです。再訪確実です！！

END