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静岡県浜松市 炭焼きレストランさわやか 細江本店にて [4枚]

投稿日 : 2020年11月16日
げんこつおにぎりフェア 牛肉100%炭火焼ハンバーグ
げんこつ倶楽部セット カンパイドリンク + ライスまたはパン + 季節の野菜スープ オニオンソースまたはデミグラの2種選択 税込み1,210円也

静岡県内だけにチェーン店を構え、長い待ち時間で有名な「さわやか」に並んできました。
県内に30数店舗ある中で選んだのは、あえて 「高速道路ICから近いお店」 と謳われている場所を避けて、県下最西端の 「細江本店」 です。
開店時間のAM11時に合わせて自宅を出たのですが、お店に到着した頃にはすでに30組以上の先客状態であり約70分待ちとのことでした。
幸い駐車場が満車となる寸前で停めることができましたので、車中で待機。
見渡せば、県外ナンバーの多数のお客さんも同じようにスマホ片手に時間をつぶしていますwww。

さて、約1時間後ようやく順番を呼ばれ着席するやいなやキャンペーンメニューを勧められ、どちらの客席もほぼ100%そのメニューをオーダーされているようで、他のメニューを見るまでもなく当方らもそれを注文。
ほどなくしてオリジナル鉄板の上でジュージューと煙と肉汁を出しながらテーブルに運ばれ、そのまま店員さんが目の前で半分にカットして鉄板の上で再加熱されたのちに好みのソースを掛けて仕上げてくれます。

お味の方ですが、正直申し上げて 「遠距離を高速飛ばして、さらに長時間待ってまで」 の事は・・・(^^;
まぁお話のネタになるには十分なインパクトがあるのは事実ですがw

写真一覧

お店オリジナルの「和牛」がモチーフされた専用鉄板に乗ってテーブルに運ばれてきます。
見た目はホントに「げんこつ」のようです。
イイね!
着皿と同時に店員さんが半分にカットしてくれて、さらに熱々の鉄板上で再加熱されます。
イイね!
家内オーダーの「デミグラソース」
油が飛びますので防護用の紙シートも必須ですねw
イイね!
当方オーダーの「オニオンソース」
サイドメニューにピリ辛ポテトも注文しました。
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この記事へのコメント

2020年11月19日 10:56
尺さーん🎵

クマちゃんの鉄板じゃなく 牛の鉄板だー🐄
( *´艸`)

すごい分厚い~
ジュ~って音だけでも 美味しさ倍増する気がします(//∇//)
でも
家でお母さんが 作ってくれるハンバーグが1番かもですね🤗

🐥
コメントへの返答
2020年11月19日 11:36
画像よりもっとリアルな「牛のレリーフ」造形のステーキプレートでしたよ!

ぶ厚い分、肉の中まで火が通ってなくてかなりのレア状態で配膳されますが、店員さんが手際よく半分にカットして再加熱してくれます。
家内の手料理は、赤味噌の豚汁が一番です♪

プロフィール

「超地元である「田光のシデコブシ自生個体群」が満開です。絶滅危惧種であり、国の特別天然記念物に指定されています。子供のころから見慣れ親しんだ花なので、ここまで貴重な植物とは意外でした。」
何シテル?   04/08 17:20
Type尺(たいぷしゃく)と申します。 決してTypeR(たいぷあーる)ではございません。 「R」に見えてしまうようなカスタムを多方面で楽しんでいます♪ ...

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