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イイね!
2022年04月14日

沖干しヤリイカ堪能の巻・・(^^♪

沖干しヤリイカ堪能の巻・・(^^♪ 先週末から連日鹿島沖のヤリイカ釣りでトップが100杯越えとなりました!

Xデーの到来なので早速、昨日参戦してまいりました(^^♪


AM4:30 出船し5時過ぎには日の出に向かって何時もの”大漁祈願”です🎶

日の出が早くなりましたねぇ♪

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朝からボチボチ釣れましたが全く100杯ペースではありませんねぇ💦

6本針に1~2杯かかる程度・・・あらら・・

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おっと・・トロール船が網引っ張ってヤリイカを一網打尽です💦

海底かき混ぜられるし・・なるほど釣れない訳だぁ‥涙

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トロール船は15艘程度操業しているそうです・・・

鏡の様に静かな海ですが釣れなくなった時間がむなしく過ぎます💦チーン・・

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皆さんそんな時間を使って沖干し(船上干し)作りの開始です(笑)

船中あちこちでヤリイカが干されて壮観ですねぇ(^.^)/~~~

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夢の100杯越えは成りませんでしたが30杯で終了です(;'∀')

100杯入れるつもりの大型クーラーがガラガラで寂しい・・・

取らぬ狸の何とやらと言う事ですねぇ💦💦💦

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筋金入りのヘボ釣り師・・

身の程わきまえずに100杯狙って大撃沈でございます💦




気を取り直して此処からはマンネリ釣魚料理です・・

今暫くお付き合いくださいませ(^^♪


・お造り:ユッケ風ヤリイカ(麺つゆ掛けて混ぜて豪快にい頂きます)

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・焼物:ヤリイカの沖干し

しっとり焼き上がったヤリイカを七味マヨネーズで頂きます♪

干すのが面倒ですが潮風に吹かれた沖干しは旨み凝縮、ほど良い塩加減で絶品に仕上がります(^^)/
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・揚げ物:イカフライ

油跳を抑えて真っ直ぐなフライになるように下ごしらえが大変なんです(笑)

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・煮物:小ヤリイカの丸煮

一度中身を引き出して墨袋と骨取って、肝・卵・ゲソを戻して焼き煮にしています(^^♪

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・珍味:ヤリイカ塩昆布和え・漬け・鮭明太マヨ和え

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・お供:嘉美心の吟醸

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全体こんな感じで漸く晩酌準備完了です(^.^)/~~~

シーズン終盤のヤリイカ、これから味わって戴きたいと思います(^^♪

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今シーズンもヤリイカが産卵で浅場に集まるXデーを外してしまったヘボ釣り師(;^_^A

もう5年以上Xデーに出逢えない結果となりましたが今シーズンのヤリイカ釣行は終了デス💦

ヘボ釣り師が本領発揮する中、イカ釣りの道具を沢山積んで今回も相棒FREED君だけは大活躍!

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気持ちを切り替え・・次は遅れている桜鯛を狙おうかと・・懲りないヘボでございました♪

(最後までお付き合いいただき有り難うございました(^^♪)

ブログ一覧 | 釣り | 日記
Posted at 2022/04/14 16:31:11

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この記事へのコメント

2022年4月14日 16:42
漁労長補佐さぁ~~ん こんにちわ(≧∇≦)

豪勢なフルコースですね。どれも物凄く美味しそうです🤤🤤
コメントへの返答
2022年4月15日 5:37
コメントありがとうございます(^^)/

イカ釣りは装備が重いし釣り方は難しいし・・引きも弱く・・大して面白くないんですが、食味に負けて通ってます💦

お陰様で旬のヤリイカ三昧楽しませて頂きました(^.^)/~~~
2022年4月14日 16:48
お邪魔します…

トロール船に邪魔されましたか!
100杯も収穫したら
後処理が大変で、
程よい量だったかも🎵
桜鯛、お待ちしてます!
コメントへの返答
2022年4月15日 5:40
コメントありがとうございます(^^)/

元々ヘボ釣り師には100杯なんて似合いませんし・・トロール船という釣れない理由が出来てホッとしているようなもんです(笑)

負け惜しみで後処理大変だから30杯で止めといたぁ・と自分自身に言い聞かせてますです💦
2022年4月14日 17:59
お疲れ様でした😊

まぁ向こうも生活かかってますからね…。😅

リベンジ確定ですな❗
クーラー閉めない位の爆釣
お願いします😁👍
コメントへの返答
2022年4月15日 5:42
コメントありがとうございます(^^)/

そうなんですよねぇ・・・
漁業権持って生活掛けて仕事しているトロール船には文句言えませんよねぇ・・

こちらは食味に釣られて遊びで釣りに出掛けてるわけですからねぇ💦

ヘボなのでリベンジはクーラー小さくして満タン感を味わいます(笑)
2022年4月14日 23:21
こんばんは〜🌙

イカづくしで晩酌、いいですね!
麺つゆ入れのイカの器が一番気になってみたり☺️

ヤリイカの沖干しの炙り・・・この言葉の響きだけで 晩酌が進みそうです😋
コメントへの返答
2022年4月15日 5:46
コメントありがとうございます(^^)/

イカ釣りは装備が重厚で難しいし釣りだし・・引きも弱く・・大して面白くないんですが、食味に負けて通ってます💦

食べることに重きを置いて、調理法やら自家製干物やら食器にまで凝る始末です(笑)
2022年4月14日 23:26
こんばんは^^v

100杯釣れてたら100杯釣りたいですよね~!
漁師が来たら仕方ないですね^^;

どれも美味しそうですが、船上で沖干し美味しいでしょうね~(^o^)v

桜鯛の釣果楽しみにしています~♪
コメントへの返答
2022年4月15日 5:48
コメントありがとうございます(^^)/

そうなんですよぉ~
過去に何度かXデーに遭遇し100越え楽しんでるので・・記憶が鮮明に残っていて・・2匹目のどじょう狙いでした(笑)

釣果は標準的でしたが、沖干しは風味良く抜群でしたので、Xデー外しの留飲を下げました💦
2022年4月15日 2:28
こんばんは♪

底引き網漁って生態系にも海底にも大きなダメージを与えますよね。
何故禁止にならないんだろうと不思議です。

海水で味付けされ、潮風に乾かされた沖干しが特に気になります。
炙られても丸まってないですが、何か調理方法、炙り方に秘訣があるんでしょうか。
次回は100杯釣って大漁旗代わりにはためかせながらご帰港下さい (^^)/
コメントへの返答
2022年4月15日 5:54
コメントありがとうございます(^^)/

トロール船が15艘も走り回ってたので途中で諦めましたぁ(笑)

沖干しの焼き方は凧のように×に割り箸刺して、エンペラ部分に横刺し、計3本の割り箸刺して焼いています・・Net情報のマネマネですが上手いこと行きました(^^)/

お陰様で端っ子が焦げてしまう事なく均等に火が入り美味しく頂けました🎶
2022年4月15日 11:47
こんにちは
ロケットランチャ~に入っているイカ針で、手を刺しませんでしたか?手袋していますよね(笑
過去には、指が血みどろになった事が思い出されます。
船上干しを見ていると某国の違法操業も思い出されます。
コメントへの返答
2022年4月16日 6:19
コメントありがとうございます(^^)/

良くご存知ですねぇ・・イカヅノ投入器でアルアル事故(笑)
今回は手の甲にイカヅノ引っ掛けてミミズ腫れでした💦

手袋すると感覚鈍くなるので指サックだけで釣りしてるので、ちょくちょく血まみれです(笑)
2022年4月15日 13:47
こんにちは
ヤリイカ 美味しそうです
いつもながらのご馳走三昧
樂ませてもらいましたよ~🎶
それにしても、根こそぎは無いですよね~😱
コメントへの返答
2022年4月16日 6:21
コメントありがとうございます(^^)/

今回は助けて頂かないと難しい量になるなぁ・・と皮算用で出掛けましたが・・見事に取らぬ狸になりましたぁ💦

恨めしいトロール船ですよねぇ・・悔しいです(-_-;)
2022年4月15日 20:33
お疲れさまです🎶

釣果がいい時に期待して行ったあるあるですね(¬_¬)
漁師さん居たり、イルカ入ってたりなどで不発の時…

それでも30杯は上々ですね。
船上干しも出来てヤリイカ三昧最高!

イカフライ柔らかいんだろな〜って伝わって来ました。
コメントへの返答
2022年4月16日 6:25
コメントありがとうございます(^^)/

爆釣情報に釣られて出掛けて・・アルアルですよねぇ(笑)

常時ヤリイカ目標は20杯としているので納得しなくちゃいけない釣果なんですけど(^^♪

イカフライは嚙み切れずに烏賊だけ衣と分離なんてことになるので、両面細かく切り込みいれて湯通ししてからパン粉つけて揚げたので柔らかく出来ました(^.^)/~~~
2022年4月15日 22:42
漁労長さん、こんばんは!
コロナワクチンの副反応に4日ほど苦しめられ、やっとの復活です。
 ヤリイカ残念な結果でしたが、すべての元凶はトロール船と出くわしてしまったことですかね。。。
 最近、燃料の高騰で船代上がってきてる船宿さん増えてきてますが、世の中が世の中なので仕方がないですよね。。
 私の方は、次の対象魚なかなか決められずくすぶってる状態です笑 
コメントへの返答
2022年4月16日 6:29
コメントありがとうございます(^^)/

副反応大変でしたねぇ・・お大事にしてください。。
重かったという事は若い証拠って事ですね(^^♪

燃料に加えてコマセも確保が難しくなっていて値上げの要因のようです・・片貝も4月から1.2万に値上がり💦

コマセ使用量減らすためにビシサイズを60⇒40スリムビシに変更の方向です。。止む無しでしょうかねぇ(;'∀')
2022年4月16日 2:36
お疲れ様でした。
ヤリイカってそんなにも数釣れるものなんですか?😅
羨ましいです。

それにしてもヤリイカでこのレシピは超贅沢コースですね😅


コメントへの返答
2022年4月16日 6:34
コメントありがとうございます(^^)/

シーズン初めは水深150-200mなので手返し悪く20杯がやっとですが、産卵近づくこの時期は40-60mに集結するので群れも大きく手返しも早く数釣り出来るんです・・・

まぁ浅くなるのでトロール船も出番なんですけどね💦

鯖一匹も無く烏賊だけでしたので品数で味変しながら頂きました(^.^)/~~~
2022年4月17日 0:55
お疲れ様です。
外的因子での釣果ダウンは残念ですが、釣りすぎても後処理を考えると大変なので30杯位でも良かったのではないでしょうか?。
私は未だ船上干しと沖漬けの経験は有りませんので、船上干しは憧れです。
コメントへの返答
2022年4月17日 8:43
コメントありがとうございます(^^)/

仰る通りで数だけ沢山獲る時代ではないでしょうねぇ💦
大切な資源に向き合って楽しませてもらって食するには30杯は十分すぎる釣果と納得です(^_-)-☆

揺れる船でイカを開くにはキッチンバサミが最適です・・綺麗に開いて内部も乾くように串打ちするんですが皆さん竹串も持参されてて、これぞヤリイカ乗合船と言った風情でした🎶

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