漁労長補佐のブログ一覧

冬場の太刀魚は脂が乗って肉厚で美味ですぅ・・・

春の陽気ですが水温は一番低いこの時期に。。。

難敵の冬タチを狙って出撃しましたので暫しお付き合いください(^^)/



朝6時半・・朝日を浴びながら富津漁港より横須賀沖を目指します♬

既に大船団が出来てますよぉ💦💦



各船とも大繁盛で何よりです。。

平日ですが親子連れの姿が目立ちました・・お父さん頑張ってぇ！！

こんな処にも休校やら自宅待機の影響が出ているんですね!(^^)!



お陰様でヘボ釣り師にも久々に大型(116cm)来てくれました！

まぁサイズは運のみですので・・(;^ω^)
＊写真は船宿HPより拝借です・・


無事タチウオ釣行も終わり・・・

帰宅後は疲れで💦💦



ムニエル・塩焼き・刺身・・・

此れだけでさっさッと晩酌でしてオヤスミナサイでした！



さてさて本日は朝から魚捌き・・・

へぼ釣り師につき平均的釣果の17本なれど、

運のみでサイズが揃ったので結構大変💦💦



此処からはマンネリ釣魚料理ですが宜しければお付き合いください🎶



先ずは刺身で・・・脂と甘みがたっぷり・・醤油をはじきます・・



肝煮は眞子・白子・胃袋を甘辛く・・旨し！



尻尾に近い細い身は家族に人気の太刀魚のアスパラ巻・・



更にカミサマ好物の梅シソ巻きにて次回釣行のコマセもシッカリ(笑)



最後は、まるごと太刀魚炙り棒寿司です！

みん友さんが以前UPされているのを拝見し感動させて頂きました！！

ようやく太刀魚が手に入ったので早速マネさせて頂きました。。



FREED君は今回も釣行に大活躍でございました！


今夜も此れからタチウオ尽くしを満喫して酩酊の予定でございます💦

(最後までお付き合いいただき有難うございました(^^♪)