漁労長補佐のブログ一覧

10月に入ってから季節の移ろいをはっきり感じるようになりましたね!(^^)!

身の回りの小さな季節の移ろいですが、宜しければ暫しお付き合いください🎵


先週は近くの印旛沼湖畔でコスモスフェスタ鑑賞させて頂きました♪

釣行当日は疲れも有って簡単晩酌でしたが、一夜明けてしっかりハナダイ三昧させて頂きました!(^^)!

宜しければ暫しお付き合いくださいませ(^.^)/~~~


お造り用には頭と尾を残して3枚おろし・・・

カブト煮用の頭は熱湯掛けて臭み取り(^.^)/~~~



中型はせっせと3枚おろしで中骨は塩水処理ですよぉ～



昨夜の頭の塩水漬けと合わせて・・・



煮詰めて濃厚鯛スープを絞り出します(^^♪



これで〆の鯛めし完成ですぅ・・・良い香りぃ!(^^)!

鯛は骨と鱗とって焼いてあるので其のままご飯に混ぜ込みます(^_-)-☆



晩酌準備整いました！！

宜しければもう暫くお付き合いくださいませ🎵



①お造り：花鯛刺し(右上)/湯引き(左上)/カンパチ刺し(左下)/ハタ花造り(右下)



②煮物：ハナダイ兜煮　万願寺唐辛子添え



③珍味三種：鯛白子湯引き(左)/眞子煮付け(中)/鯛皮湯引き(右)



④酢の物：カルパッチョ＆黒瀬のスパイス
　　　　　　(カミサマ好物‥次回のコマセ(笑)）



⑤留め碗・御飯：濃厚鯛めし/潮汁＆三つ葉　香り立つ鯛の風味！！



⑥お伴：亀泉純米吟醸原酒生酒　ご贔屓地酒屋さんのお薦め(^^)/



全体こんな感じで晩酌です(^^♪

前回は難敵タチウオに翻弄されたので昨日は秋の九十九里へリベンジ釣行です🎶

宜しければ暫しお付き合いくださいませ(^.^)/~~~



AM5:00に片貝港より出陣、朝焼けを見とれながらポイントに向かいます♪



日の出に向かって何時もの大漁祈願しながらAM6:00スタートフィッシング(^^)/



耳鳴りのする北東風でウネリがありましたが朝日が昇り徐々に改善!(^^)!



九十九里沖の光のショーを堪能しながら朝から順調な釣果です♬



10時過ぎには海は良い凪になりポカポカ陽気！！



お陰様で中・大型の花鯛を中心にクーラーボックス7割です！



さてさて此処からはマンネリ釣魚料理です💦

宜しければ今しばらくお付き合いくださいませ!(^^)!



花鯛(チダイ)の最大サイズは40cmと言われていますぅ～

暑い日が続く中、昨日はビックリするくらいの涼しさでした(^^♪

台風以降は釣行出来なかったので厳しい釣況なれど我慢できずにお出かけです💦

宜しければ暫しお付き合いくださいませ(^^♪



AM6:30内房富津港から出陣です・・・

前日の船中釣果は0-5尾・・・ボウズが結構いたそうです(;^ω^)

最近釣況が厳しく難敵太刀魚との騙し合いが激しさ増してるようです(笑)



隣り合わせた方と・・・今日の目標は3尾ですねぇ・・とおしゃべり(笑)

航程30分で観音崎灯台下・・・釣れません(;^_^A



途中太陽ものぞいて暖かくなりましたが・・・釣れません(-_-;)

開始5時間半で2尾のみ・・・・残り30分💦

まぁ一尾が大きいので我慢するしかないかなぁ(;^_^A



(写真は船宿HPより)

最後の30分を諦めずに誘い続けると怒涛の3尾追加ですが・・

チーン(;^_^A(;^_^A　　



難敵太刀魚に翻弄されて5尾にて終了・・あらら

まぁ船中平均的釣果という事で・・・(;^_^A



ヘボ釣り師が本領発揮したにもかかわらず、ドラゴン級が揃ったので已む無しと自己弁護している筋金入りのヘボでございました💦