今日のラーメン Vol 196

お昼に朝食・昼食兼用でラーメン！
中華そば「市松」へ
前に行った時に気になったメニュー「燕三条系やきそば」
コロナ対策で、テイクアウトで出来たメニューです。

店舗でも食べれるので食券を購入してオーダー。
極太麺を炒めた上に、チャーシュー・メンマ・岩海苔・玉ねぎ・卵黄・おろしニンニクがのって、燕三条系ラーメンの象徴背脂が振り掛けられてます。
味はソースではなく、ラーメンの醤油だれで味付けされてます。

私的感想
初めは旨い！
生の玉ねぎの甘味が際立ちます。
食べ進めていくうちに、背脂の制か「油そば」に思えて来る・・・
最後は飽きが・・・

何時も食べたいと思わないけど、偶には良いかもね！