今日のラーメン Vol 236

あっという間に２ヶ月が終わり、今日から３月ですね。

今日は通院日でした。
診察が終わった後、ちょうどお昼だったので何時も行くラ―メン店へ。
中華蕎麦「藤とら」

昨年新メニューで填まった幅広麺、「つけビャン麺」が今日から発売との情報を得ました。(冬季は休止)
それと新メニューで「つけ三昧」、三種類の麺がつけ麺で食べれます。

今日は迷いましたが、新メニューの「つけ三昧」をチョイス。
・手揉み麺
・太麺(つけ麺用)
・ビャン麺
が一皿に盛られて美味しそうです♪

味の私的感想
細麺の手揉み麺は、細過ぎて余り食感を感じ難くいまいちに感じました。
太麺は普段のつけ麺の麺ですから不満は無し。
ビャン麺は、昨年食べてお気に入りですのでOK。
食べ難いのが難点ですけど・・・

私は幅広麺のビャン麺だけで良いなと思いました。
三種類の麺を美味しく味わいました！

ビャン麺はつけ麺だけですけど、普通のラ―メンの麺に使用したらどうなんでしょう？
今度行った時にリクエストしてみようかな！