神田味坊

日経新聞で「ガチ中華、東京・池袋だけで120店　在留者増え広がる経済圏」という記事がありました。
確かに都内でも中国の方は増加、中国語の会話は旅行客以外でも、街中で普通に耳にするようになりました。
以前、出張で中国に行った時、『「酢豚」は中国にはない、あれは日本中華!!』と言われましたが、中国の日本進出はかなり進み、ガチ中華店は増えているようで、記事に背中を押され、初めてのガチ中華で行ってみました。
隣のテーブルは、日本語と中国語、両方で会話するバイリンガルのIT系っぽい若者でしたが、こういう人もいる、今はこういう時代、ということを改めて実感できました。
羊料理が多かったですが、スパイスの使い方は本場でさすが、羊特有の臭いは抑えられ、美味しかったです。
日本中華、町中華とは異なる、ガチ中華入門にはお勧めです。
住所: 東京都千代田区鍛冶町2-11-20
電話 : 03-5296-3386