平戸市｜大氣圏

長崎県・生月島。

現在は平戸市の一部となったこの島には、九州本土からふたつの有料大橋を経て自走で赴くことが出来ます。

この島の名物が「あごだしラーメン」。
"あご"とはトビウオのことで、九州地方ではこの呼び名が一般的なようです。

生月大橋有料道路で島に入って間もなく、右手に見えてくるのが今回ご紹介する「大氣圏」。
ラーメン屋さん、というにはちょっとお洒落な感じもする店構えですが、このお店の「あごだしラーメン」は絶品です。
ちなみに店内の椅子は生月島の六方石を加工したものだそうです。

スープは澄んだ色合いで比較的あっさりした味わい。
しかし私の中では他に似た味を思い出せない独特の"旨さ"に、すっかり魅了されてしまいました。

麺は化学調味料を一切使っていない"ちぢれ麺"で、スープに良く絡みます。
全体的には和風な感じのラーメンですが、この味を求めて何度も通う人がいるというのも納得です。
事実、私自身がそのうちの一人になってしまったのですから。

メニューは「あごだしラーメン」が基本。
さらに豪華な「海鮮あごだしラーメン」もありますが、私としてはスタンダードな「あごだしラーメン」がお薦め。焼きあごでとったダシの旨味を堪能出来ると思います。

通信販売での"お取り寄せ"も可能ですが、是非一度は現地に足を運んで味わっていただきたい逸品です。
　

■大氣圏
　営業時間　 11:30 ～ 17:45
　定休日　　毎週月曜日(祝祭日の場合は翌日)
　駐車場　　隣接する公共駐車場を利用可。収容台数100台以上。
住所: 長崎県平戸市生月町南免4432-101
電話 : 0950-53-3130