クロセンのブログ一覧

友人からお薦めされた料理、その名は
納豆キムチ

そりゃあ発酵食品同士だし相性はいいのかも知れないが。


納豆にはネギ派の自分としてはちょっと。

でもチャレンジです






うまいじゃないか。

普段と違うスーパー行ったら白子があったので水鍋に。
おまけで下仁田ネギと蕪も加えて煮る
したら白子よか下仁田ネギのほうがうめえ・・

白菜、白ネギ、鶏肉＆カキの非常にシンプルな水煮。
カキ、うますぎ。
鍋はごった煮がうまいんですが、このくらいシンプルな鍋も
素材ひとつひとつの味が引き立っていいんです。

と、よく分からない改造でいじくり倒した自分のミニを考え直してみるのでした。

二時間煮込んで、こうなりました。
うまかった。

聖護院大根・・って知ってます？
先週グリーンラインに行ったときに、刈場坂峠茶屋のばーさんに薦められて買ったんです二個二百円で。あんまりでっかいんで一個は実家にあげて、一個は今日調理したんですが。

これが、美味い事！
カツオだしで煮ただけなんですよ、
それがやわらかくって甘くって、ふつーのだいこんの煮たのとはとは味が違うんです。元は京野菜で、飯能の近辺で栽培してるらしく（聖護院って名前は八つ橋ブランドで有名ですね）

ほんと美味しいから！って言われて無理やり買わされた（笑）んですけど、やっぱりばあちゃんの言う事は聞くもんですね（＾＾）
刈場坂に行ったら買い！ですよ～