MacMINIのブログ一覧

十月半ばから仕事がハンパなく忙しくて今年は「紅葉ツアー」も断念かと思いましたが、やっとスケジュールの見通しがつきましたので参加募集をいたしますm(_ _)m 今年のコースは２０１０年から恒例となりました「古峯神社」(ふるみねじんじゃ)から昨年と同じく「カフェブロッサム」のローストビーフを予定して ...
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十月半ばから多忙続きでやっと骨休めできたこの三連休… 疲れて結局どこへも遠出はできなかったせいかヒマを持て余したカミさんが昨日からゴソゴソとケーキを焼いてました(^_^) 今回は１０年以上前から良く息子たちの誕生日ケーキに作っていた 「洋梨のチョコケーキ」 見た目が豪華でチョコスポンジの間に ...
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早いもので２００８年から参加させていただいている味噌開きオフも６回目 今年も参加してきました♪ ５月に仕込んだ時の雨模様と打って変わって、雲ひとつない快晴の安曇野で… 宴会メニューは２０１０年に続いて２回目の「豚の丸焼き」 ▼ロース、肩ロース、スペアリブと３皿も頂いてきました ...
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先日の「大豆のあんこ」に引き続き、カミさんがプロの作ったケーキのコピーに挑戦しました（^_^;） 今日のお題は「りんごとかんぴょうのケーキ」 ▼こちらが先日カフェで食べたお手本の「りんごとかんぴょうのフィナンシェ」(左側) ピンクのトッピングがりんごの皮を使って赤く色付けしたりんごの ...
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小豆やいんげん豆のあんこって普通ですけど、「大豆のあんこ」って食べたことありますか？ 和菓子屋さんの常識としては「大豆ではあんこができない」とされているようです… 調べてみたら大豆には「たんぱく質」は豊富ですが「でんぷん質」が少ないのであんこにはならないらしいんですね ところが… ▼先日、とあ ...
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２ヶ月ぶりのみんカラブログです（^_^;） しかもケーキブログ(*^ω^*) 今年の夏は暑かったですが、皆さんお変わりありませんでしょうか… 毎年７〜８月は屋根を開けたら暑くて死にそうになるのでMINI君にもほとんど乗らないのですが、今年も２ヶ月で５００kmも乗ってないと思います(´ω｀) ...
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今日の朝食に登場しました♪ 「ブルーベリータルト２０１３」(^_^) しかしブルーベリーを美味しそうに撮るのは難しい… 誰かコツを教えてください 今年のブルーベリー、先週の土曜日にＬＥＡＤさんちの畑にお呼ばれして、たくさん頂いてきました(*^_^*) ▼今年は豊作 今年の初収穫なんだ ...
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今日、またひとつ歳を重ねました(v_v) 昔は色んな意味で誕生日を待ちかねたものですが、人生も後半になってくるといつまでも若くありたいと思うのはわがままでしょうか… 本当の誕生日である今日は平日でしたので、ふつーにお仕事して、ふつーに仕事帰りに買い物を言いつけられて、ふつーの夕食を食べた ...
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朝は「タルト作る」って言ってたのに…出来てみるとこれ 「いちごのミルフィーユ」 誰がこんなケーキを考えたのか、 ▼切り分けるのも食べるのも一苦労するケーキの代表 もういちごも収穫時期が終わるので、今日のいちごは４パック入る段ボール箱にどっさり入って￥５００ぽっきりでした♪ ケーキ ...
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今夜のデザートは…懐かしいキョンシーの帽子？ いえ、食パンで作った「サマープディング」というイギリスのお菓子だそうです ▼中身はブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーのベリー類３種をゼリーで固めたもの これだけを食べると酸っぱくてあまり美味しくないんですが、ホイップクリームかバニラアイ ...
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