Taguyaのブログ一覧

　昼時とあって、場内の飲食店街を散策していると・・良い匂いが漂って来ます。食欲をそそると言うか、どれも美味しそうなお店が立ち並んでいて・・正直、どのお店にするか迷ってしまいました。それでも、やはり肉かな・・。そう結論付けて、すき焼きのお店に入りました。ここは、なんと今半さんの姉妹店との事で肉質も大 ...
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　羽田の国際線ターミナルにお邪魔しました。駐車場は、場内の走行がとても安心感が持てた造りとなっていて、良く考えられた設計だと感じました。駐車場からターミナルへのアクセスもしやすく、出発ロビーまでも簡単に行く事ができて大変便利です。それと、時期的な事なんでしょうけど比較的空いていて（広めの構造もある ...
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　残りあと僅かです。皆様、如何お過ごしでしょうか？私は、雨の上がったこのほんの僅かな時間を利用して洗車に励みました。いやあ、久しぶりに大汗をかきました。日差しが少ないので熱中症の危険性は低いですが、それでも外液由来のドリンクをガバガバ飲んではリスク回避に努めました。そのおかげでか？何事もなく洗車完 ...
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　２階にある「東府屋旅館」の経営するベーカリーは、予想以上にパンが美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいます。また、居心地も良く長いしてしまう場所でもあります。画像の向かって右側のカウンター席に面したガラスの向こう側には、駅の改札口と各列車の発着時刻の電光掲示板が見えて、これから出発する方には便利度 ...
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　再び豚ロースカツを食べに、今度は定番の「スコット」さんに伺いました。ここの豚の脂身は、甘みすら感じてしまいますので、普段は外すのに・・ここでは積極的に食べてしまいます。ナイフを入れてデミグラス・ソースをかけると旨味が口の中に溢れて来ます。このデミグラスは、何故か本店ではでてきません。本店では、ソ ...
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　小田原に野暮用があり、午後２時頃に向かいました。R135の上りは、比較的流れておりスムーズに小田原まで行けましたが、下りラインは比較的渋滞の発生が所々で見受けられました。伊豆方面からの帰路の時間帯は、R135 の渋滞にかなり精神的にも参ってしまいますが、熱海を午後1時までに出発できれば比較的スム ...
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　出だしのこのビール・・最高でした！
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　予約をしておいた大観荘の「花吹雪」さんです。相変わらずの気持ちの良い応対に有り難い想いで一杯です。エンガワのコリコリ感、鮪のとろけるような旨味、卵焼きのフワトロ感、驚くほどに脂身の甘さを感じる地元鯵、そして・・小魚などをごった煮した味噌汁・・どれもこれもが絶品でした。大将の話術にも引き込まれ・・ ...
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　この切れ目の肉の揚がり具合をご覧下さい。やや赤味がかった、本当にギリギリの旨味を閉じ込めたカツの出来栄え！見ただけで美味しいと分かります。まずは、昆布出汁の混ざった塩と浸けて食べてみます。カリっとした食感の次に、これでもか！と、肉汁が口の中に広がっていきます。アチチチ！と、思いながらも噛みしめる ...
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　トウモロコシのババロア雲丹の飾りは、鮑なんかも入っていて、その口の中での複雑な味わいは、１度口にしただけで我々を虜にしてしまいます。海老を頬張ると、口の中から備長炭？で作られた焦げ目の様な香りが鼻を突き、一気にこの料理の格をあげている様に感じます。これならば、エルルカンビスと同等のクウォリティを ...
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