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  5. あんず収穫してジャムと酒に(^^♪ [RA272]
F1 World Championship Honda RA272 RA300 RA106
イイね！
   
2025年06月27日

あんず収穫してジャムと酒に(^^♪

あんず収穫してジャムと酒に(^^♪ 今週の始めになりますが、我が家のあんずがイイ色になってきたので収穫しました(^^♪
昨年は1個も収穫できませんでしたが、今年は50個くらい収穫でしましたよ～

1回目の収穫、写真は14個ですが18個獲れました。
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2回目の収穫、31個獲れました(^^♪
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これでジャムと、あんず酒を作ります。

まずジャムですが、これは家族の者が作りました。
作り方はYouTubeを確認しながらの作業！
途中経過は写真なし(笑)
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完成して瓶づめ、全部で6瓶作れました(^^♪
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早速、トーストに着けて試食、甘酸っぱくイイ感じでした(^^♪

酒は私が担当
ホワイトリカーと氷砂糖も買ってきて・・
途中経過は無しで完成
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3カ月くらいで飲めるそうですが、1年くらい寝かした方がコクが出るらしい。
1年したら果実は取るので、その時までお預けですね。

おまけで、ジャムを作る時に出た、あんずの種で・・・
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これを乾燥させ、この種からもお酒が作れるのをYouTubeで知って、やってみました。
種は120ｇしかないので、200㎖のホワイトリカーと氷砂糖を少し入れて終わり(^^♪
alt
あんずの種には、杏仁豆腐のモトが入っているので、それらしい味になるとか？？？
楽しみです(^^♪
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2025/06/27 14:44:06

   

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この記事へのコメント

ねも.
2025年6月27日 15:09
こんにちは〜
あんずのジャムとお酒、イイですね〜😊

我が家では、5,6個収穫でき(まともなのは1個💦)、ジャムにしようとしたら、煮過ぎて、ガチガチの飴になりました🥵

来年は、収穫できたら、失敗しないよう頑張ります😅

紫陽花の挿し木は、鹿沼土とかいろいろ調べましたが、結局、ふつうの土に挿しています😎
暑さでやられそうです😰
コメントへの返答
2025年6月27日 15:38
ねもさん、コメントありがとうございます(^^♪

今年は運よくあんずが生りました。あんずは剪定を適当にやっているせいか、年によってばらつきがあります(笑)

来年はどうかな～(^^♪
ジャムはすぐに食べられますが、酒は長期戦です(笑)

紫陽花もやりましたので、別途ブログでアップしますね。

   

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