今が旬 寒ブリ

寒いと体調が…
春が待ち遠しいです。

今年は、寒ブリが豊漁で価格が安い

母にさばいてもらい、寒ブリ仕込みました。
切り身にした寒ブリを、醤油・酒・味醂のたれにつけこんで３時間
(私はうす味だから長くつけません)

一切れづつ、ラップします。
冷凍していつでも食べれます。

今日の夕食はもちろん寒ブリ

美味しかった。
氷見の寒ブリ食べたい。