MC　KMKのブログ一覧

株式会社アビオスさんが、宮崎で支援されて収穫された野菜 。 朝は生野菜で頂きました。 甘くて美味しい。 残りの野菜は、ブラックペーパー、自家製梅黒酢とバジルオイルで、マリーネにしました。 ネーブルをしぼって、優しい味に。 野菜が、美味しいからパクパクと頂きました。
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山際先生料理教室、九州の美味しい食を頂きました。 鹿肉・イノシシ肉、スペアリブ美味しかったですね。 アクアバッツア・和クアパッツア、博多の名物料理ですね。 オリーブオイルと豆腐は、あいますね。 九州の食で、美味しい料理作ります。
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お店で食べたSPF豚の鍋。 SPF (Specific Pathogen Free)豚、聞いた事はあったけれど食べた事はなかった豚肉。 生産者の管理技術のおかげで、私達は安全・安心して豚肉を食べる事ができますね。 臭みがなく、あっさりして美味しい。 おろし大根と、しめじヘルシーです。 今度 ...
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久留米のクロスロードカフェで、ランチ。店内はギターが沢山飾ってあります。日替りランチは、トンカツ。サクサクした食感美味しかった。次はライブ楽しみながら、お酒飲みたいな。素敵な空間でした。
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富松さん野菜畑に伺い、白菜・チシャ・レタス・大根・青梗菜・里芋・生姜・ねぎ、収穫しました。野菜について教えて頂きました。 本日は、白菜と福岡県産もち豚の蒸焼き。味付けは黒胡椒と唐辛子。美味しかった。
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「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って名付けられた「あまおう」計測したら12cm。県南は果物が美味しいです。『プリティウーマン』気分で、シャンパン飲みながら食べたいな。シンデレラ気分に
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毎年この時期の仕込みです。 橙をしぼり、橙ポン酢作ります。 橙は、半分に切ります。切口の周りの皮を白い部分を残してむきます。 皮に苦味があるから、この作業は手抜きしません。 橙汁と濃口醤油と昆布とかつお節を加えます。 焼き魚はもちろん、お肉も美味しく頂けます。ヘルシーです。 橙汁は、牡蠣にか ...
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生後半年で、鬼夜に参加した、長男陸君も成長して弟、従兄弟達を面倒みます。 子供達も元気良く、参加しています。 追いさ、追いさ、追いさ
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日本テレビ「シューイチ」で放送されていた、 箱根駅伝　http://www.ntv.co.jp/hakone/index.html 裏側を総力取材は、駅伝にかけた選手・監督・スタッフの思いに・・・。 毎日・毎日が「箱根駅伝への道」　練習、練習の日々。 凄いですね。 数年前、箱根に連れて行って頂いた ...
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金沢の郷土料理といえば、じぶ煮。 鴨肉と野菜。汁にとろみがあります。 かくし味はわさび。美味しいですね。 作ってみたい料理です。
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