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2007年11月29日 イイね!

今日の一品 (-^〇^-) 大根が主役

今日の一品 (-^〇^-) 大根が主役冬大根は甘味があり美味しいですよ

大根と鶏肉煮付け
大根は厚めに半月切ります。
かためにゆでます。
骨付き鶏肉を胡麻油で深めのフライパンで焼きます

茹でた大根をいれます
味付けは
かつおだし・料理酒・みりん・醤油・蜂蜜
薄味で味付けして後で調節
アルミホイルで落し蓋して沸騰したら
弱火でコトコト

色合い見て火を止めます。

盛り付けは
茹でたほうれん草を飾ります。
フランス料理のように煮汁をかけて食べると(゜∇゜) (≧ε≦)
美味しい

食べ終えた煮汁は…
次回に(・_・)エッ..?
Posted at 2007/11/29 23:13:41 | コメント(5) | トラックバック(0) | 今日の一品 | モブログ

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「高くなるとつらくなります。厳しいな」
何シテル?   03/08 17:34
MC KMKです。 顔も笑顔、心も笑顔でMC活動。 雨にも負けず、風にも負けず、夏の暑さにも 冬の寒さにも負けず、化粧崩れにも負けず 元気いっぱい楽しい...
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