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パワーアップ 鮭とエリンギ
真夏日に、体がついていけない。そんな時は
鮭とエリンギ ペペロンチーノオイル焼き
鮭は、酒につけて軽く片栗粉をまぶし、皿に盛り付けます。
その上にエリンギを盛り付けます。
かくし味は、自家製ペペロンチーノオイルをかけてオープントースターで200度で15分焼いたら完成。
美味しかった。

エリンギは、食物繊維を豊富に含んでいて、腸内の脂肪やコレステロールを吸着して肝臓での脂肪沈着を抑える働きがあり、肝障害の予防やダイエットに効果があるみたいです。

鮭は消化・吸収のよい良質なたんぱく質が豊富で低脂肪と言われています。
鮭に多く含まれているビタミンB1は疲労感や倦怠感、食欲不振を和らげるのに有効な栄養素。 ビタミンB2は特に皮に多く含まれており、血圧やコレステロールの値を下げるみたいです。