MC　KMKのブログ一覧

福岡地方は梅雨入りしましたね

と…

やはりたまっていました
湿気とり君

これからの時季は活躍してくれます

梅雨時は なんか体がダラシイですね

熊本県玉名の高瀬川の菖蒲
綺麗でした

川のせせらぎ
水平に浮かぶ華

夜はライトアップされます

今日のおもてなし料理は、餃子
この餃子は…

肉ではなく…


いか餃子

そしてエリンギのヘルシー餃子

味付けは
みじん切りにしたいかとエリンギに卵を加えてまぜます

味付けは、しょうが・にんにく醤油・ペペロンチーノのもと


熱したホットプレートに胡麻油ひいて、餃子並べます
中火にして、差し水し蒸し焼き
ふたとって
焼き色みながら
カリカリに焼きます

酢醤油に一味唐辛子いれてたれをつくります
美味しい (^q^)

餃子の皮は市販の物を使いました
お客様にも好評でしたd=(^o^)=b

昨日ネットでさがしましたが(-o-;)
Amazonでも入荷まち

近所の書店でも入荷まち
村上春樹先生の新刊とはいえ、発売１週間もたっていないのに(-.-;)

発売日に買うべきでした
広告戦略で、本の内容を掲載しない宣伝があたったらしいです

いつになったら読めるかなぁ

この時季は 新しょうがが販売されます

宮崎産しょうが 筋が残らず美味しい
甘酢漬けを作ります
毎日の食事にかかせません
お鮨屋に行ったら必ずおかわり
大好物
料理の隠し味にも使っています
身体も温まりますね

仕込みが大変でした（´。｀)・・