ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

今夜はバター風味のブリの照り焼きです。 バターの香りが新鮮です。 材料 ブリ切り身 2切れ ヒマラヤ岩塩 少々 醤油 小さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 水 小さじ2 バター 5g サラダ油 ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃
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豚ロースのピッカータを作りました。 材料 豚ロース とんかつ用 2枚 塩 少々 ポワブルメランジェ 少々 小麦粉 ・卵液材料 卵 1コ チーズ ペコリーノロマーノ 大さじ2 トマトソース 少々 サラダ油 ・トッピング 自家製バジルの花 自家製パセリー ...
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お昼はフジッリのアッラビアータを作りました。 シンプルな材料でとても美味しくできます。 材料 2人分 パスタ ミモザ フジッリ 200g トマト缶 1缶 赤唐辛子 8本 ニンニク 4かけ 自家製イタリアンパセリ 少々 地中海のシーソルト 少々 オリテラ エキストラバージンオリーブオイル ・トッ ...
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今日はタラの甘酢餡かけです。 材料 タラ 3切れ 塩 胡椒 小麦粉 あんかけ 材料 人参 玉ねぎ 小松菜 お湯 300ml ほんだし 小さじ1 きび糖 大さじ5 醤油 50ml 黒酢 大さじ3 酢 大さじ1 酒 大さじ1 水溶き片栗粉 サラダ油 ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃
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今日は粕漬けの焼き魚と、サーモンのカルパッチョを作りました。 燻製オリーブオイルをかけるとサーモンがスモークサーモンのように味わえます。 材料 サーモン 6切れ ヒマラヤ岩塩 少々 ポワブルメランジェ 少々 レモン汁 少々 燻製オリーブオイル 少々 自家製イタリアンパセリ 少々 ...
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今日は鮭のムニエルを作りました。 材料 鮭 2切れ 鮭の下処理の豆乳 適量 小麦粉 適量 コストコ ピュアオリーブオイル 少々 バター 30g ・付け合せ トマト マカロニサラダ コールスロー 自家製パセリー ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃
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今日はアジ定食です。 ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃
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今日は久しぶりにカルボナーラを作りました。 スープは缶詰のミネストローネにローリエを入れたものです。 材料 カルボナーラ パスタ ミモザ スパゲティーニ 180g ベーコン 5切れ 生クリーム 200ml 卵 2コ チーズ ペコリーノロマーノ 12g 胡椒 少々 地中海のシーソルト 小さじ1/3 ...
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頂いたメヌケで煮付けを作りました。 前回のタラもそうでしたが、釣ったばかりの魚はやっぱり美味しいです。 材料 メヌケ 切り身 5切れ ・合わせ調味料 水 200ml 醤油 大さじ2と1/2 きび糖 大さじ2と1/2 みりん 大さじ2 酒 大さじ1 ぺ ...
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お昼は簡単に焼きそばです。 材料 麺 3玉 キャベツ 外葉 2枚 人参 1/2本 長ネギ 1本 ソーセージ 3本 ・合わせ調味料 付属の粉 3袋 顆粒鶏がらスープ 小さじ1/2 ねぎ油 少々 お湯 大さじ1 ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃
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