ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

今日はチンジャオロースを作ってみました。 全体的に材料が太くなってしまいました。肉を2ミリ幅に切るのが難しいです。 豚肉は下味をつけ、片栗粉をまぶし、ししとう、タケノコと共に160度の油で油通しをしてから炒めます。 材料 (具材) 豚ヒレブロック、ししとう、茹でタケノコ、長ネギ、しょうが。 ...
続きを読む

今日の昼は市販のつけ麺に海苔とネギをトッピングで頂きます。
続きを読む

サッポロ 黒ラベル。 父が好きで毎日飲んでいるビールです。 飲み口がよくて、程よい苦味で後味スッキリ。ゴクゴクいけます。 《嫌◁◁◁｜▶︎▶︎▷好》
続きを読む

今日はサワラの甘酢あんかけ、アサリの味噌汁です。 材料 魚：サワラ、小麦粉、塩、胡椒、揚げ油。 あんかけ：チンゲンサイ、人参、玉ねぎ、水、ほんだし、醤油、砂糖、酒、酢、しょうが、水溶き片栗粉、サラダ油 ペロロン♪
続きを読む

お昼はカルボナーラです。 本日は親戚のちびっ子達が集まったので、振舞いました。お店のより美味しいと絶賛してくれました♪ 材料 パスタ ディチェコ スパデッティ、ベーコン、ニンニク。 卵、粉チーズ、生クリーム、ホイップ、豆乳、塩、胡椒、オリーブオイル。 トッピング パルミジャーノ・レッジャーノ、 ...
続きを読む

〔初〕岩手県一関市 世嬉の一酒造(株) いわて蔵ビール きんくら。 購入店:ヤオコー 《不◁◁◁｜▶︎▷▷好》(834/1000)
続きを読む

ちょっと早いですが昨日炊いた冷やご飯でチャーハンです。 材料 冷やご飯、卵、たまねぎ、長ネギ、人参、キャベツ、ししとう、ソーセージ。 醤油、酒、塩、胡椒、鶏がらスープの素、サラダ油。
続きを読む

〔初〕岩手県一関市 世嬉の一酒造(株) いわて蔵ビール あかくら。 購入店:ヤオコー 《不◁◁◁｜▶︎▷▷好》(833/1000)
続きを読む

アスパラとベーコンのトマトソース、コンソメスープを作りました。 パスタ材料 パスタ ディチェコ フェデリーニ、アスパラ、ベーコン、ニンニク、唐辛子。 ホールトマト缶、コンソメ、塩、砂糖、オリーブ油。 チーズ パルミジャーノ・レッジャーノ。 スープ材料 ソーセージ、大根、人参、キャベツ。 水、コ ...
続きを読む

お昼はマーボーライスです。 材料 豆腐、豚ひき肉、ネギ、生姜。 鶏がらスープ、トウバンジャン、テンメンジャン、赤味噌、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、こしょう、山椒、ホワジャオ、紹興酒、水溶き片栗粉、サラダ油。 手順 ネギ、生姜をみじん切り。 豆腐は一口大にカットし熱湯に2〜3分浸けておく。 ...
続きを読む