ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

今日はイカのペペロンチーノを作りました。 材料 2人分 イカ 7杯 パスタ ミモザ スパゲティーニ 210g ニンニク 2かけ 赤唐辛子 3本 海塩 小さじ1/2 パスタの茹で汁 おたま1杯 オリテラ エキストラバージンオリーブオイル 適宜 飾り付けの自家製バジル 氷水で解凍します。 ...
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今日は豚キムチを作りました。 肉大盛りです。 激ウマでした！ 材料 キムチ 200g 豚バラ薄切り肉 250g 玉ねぎ 1/2コ 塩 胡椒 ・合わせ調味料 酒 大さじ2 醤油 大さじ1 きび糖 小さじ1 ごま油 適量 ぺろぺろ♪⊂(･✧･ ...
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今日久しぶりのカルボナーラです。5ヶ月ぶり。 材料 パスタ スパゲティーニ 190g ベーコン 適宜 卵 2コ 生クリーム 200ml チーズ パルミジャーノレッジャーノ 12g 胡椒 少々 塩 少々 コストコ ピュアオリーブオイル トッピング パルミジャーノレッジャーノ ...
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今日はセブンイレブンのおでんの具材を利用して、ポトフ風にしてみました。 材料 セブンイレブン おでんの具 水 600ml コンソメ 小さじ3 胡椒 少々 ミックスハーブ 少々 ローリエ 1枚 ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )つ
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ナスを頂いたので、麻婆茄子にしました。 ナス美味しかったです。 材料 ナス 大3本 豚ひき肉 130g 長ネギ みじん切り 10cm ニンニク みじん切り 1かけ 生姜 みじん切り 大さじ1 赤唐辛子 小口切り タネ含む 3本 ・合わせ調味料 お湯 100ml 顆粒鶏がらスープ 小さじ1と1/ ...
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今日は釣りバカな友人からもらったアジを焼いて頂きました。美味しかったです。 開きにしました。 ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )つ
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夕飯のおでんを作りました。 セブンイレブンのタネで第2弾おでんです。 今回は出汁も作りました。 1時間煮込みました。 材料 セブンイレブンのタネ 数種類 じゃがいも 3コ 出汁に使った昆布 2枚 ・一番出汁 材料 水 1.8L 昆布 30g 鰹節 57g 薄口醤油 大さじ2 きび糖 大さじ ...
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今日は近所の方から釣ってきたサバを頂いたので、味噌煮にしました。 初めてサバを2枚におろしました☆ 材料 サバ 二枚おろし 生姜 1かけ 水 300ml 味噌 大さじ3強 きび糖 大さじ4 酒50ml ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )つ
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今日はボロネーゼを作りました。 いつもの落合シェフのレシピではなく、今回はオレンジページのレシピで作ってみました。 材料 牛豚合挽肉 280g ニンニク 1かけ 玉ねぎ 1コ ハインツ ドミグラスソース 1/2缶 ホールトマト缶 1/2缶 コストコ ピュアオリーブオイル 塩 少々 胡椒 少々 ...
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今日は、みんなのきょうの料理から一品作りました。 ピーマンと豚肉の黒酢炒めです。 ピーマンは頂き物です。美味しかったです。ありがとうございました。 この料理は豚コマを丸く固めてカリカリに炒めるところがポイントのようです。 材料 ピーマン 7コ 豚細切れ肉 170g ・豚肉の下味 酒 小さじ2 ...
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