ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

定番の豚バラと白菜の鍋を作りました。
出汁はあご出汁を使用です。

材料
白菜 約半分
豚バラ 300g
・出汁
あご出汁 2パック
水800ml
薄口醤油 大さじ2
地中海の海塩 小さじ1/2

















ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

今夜はホッケ焼きました。
またまたガスバーナーで炙ってみました。

先日漬けた白菜の漬物も仕上がりました。
なかなか良く出来てます。














ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

夕飯のカレーを作りました。

今回はパプリカとピーマンを油通しして、カレーの出来上がり直前で入れました。

材料
豚こま切れ肉 350g
玉ねぎ 2コ
人参 1本
じゃがいも 2コ
ピーマン 2コ
パプリカ赤 1/2コ
パプリカ黄 1/2コ

・ブーケガルニ
レモングラス
タイム
ローリエ

ハウス ジャワカレー辛口 1箱
水 1150ml
ギネスビール 150ml
顆粒鶏がらスープ 大さじ1強
みりん 大さじ2

コストコ ピュアオリーブオイル
サラダ油


ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

鏡開きをしました。
ぜんざいにして神棚へもお供えしました。

今回はあずき餡は作らず、缶詰のゆで小豆を使ってます。














ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

今日はサバを焼いてご飯です。
仕上げにガスバーナーで炙りました。
皮がパリパリになって香ばしくなり美味しいです。














ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃