ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

今日はオレンジページのレシピでボロネーゼを作りました。2回目です。

今回はバルサミコビネガーとミックスハーブを使ってアレンジしたところがポイントです。

材料
パスタ ミモザ スパゲティーニ 230g
牛豚合挽き肉 280g
玉ねぎ 1/2コ
にんにく 1かけ
ホールトマト缶 1/2缶
ハインツ ドミグラスソース 1/2缶
☆ミックスハーブ 少々
☆バルサミコビネガー 少々
胡椒 少々
地中海のシーソルト 適量
コストコ ピュアオリーブオイル 適量
・トッピング
パルミジャーノレッジャーノ 少々




















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今日はサバを焼いて、豚バラ大根の残りで夕飯です。








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お昼はやきそばをつくりました。
今回は久しぶりにフッ素コートフライパンで作りましたが、やっぱり中華鍋と比べて味が落ちます。
再確認できました。

材料
やきそば 3玉
キャベツ 適宜
人参 4cm
玉ねぎ 1/2コ
長ネギ 15cm
チャーシュー 適宜
・合わせ調味料
付属の粉 2と1/2袋
顆粒鶏がらスープ 小さじ1
ネギ油 少々
お湯 少々

サラダ油 少々
酒 少々











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鍋で頂いた白菜の残りを漬物にしました。

今日は天気が良かったので天日干しました。

4〜5日で漬かると思います。

材料
白菜 約1kg
粗塩 42g
赤唐辛子 6本
昆布 15g


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今日は豚バラ大根です。
みりんではなく酒を使った方が良かったです。




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