ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

今日は陳さんちのホイコーローを作りました。

材料
豚ロース 160g
キャベツ 外葉4枚
長ネギ 15cm
ニンニク 1かけ
・合わせ調味料
豆板醤 大さじ1
甜麺醤 大さじ1
味噌 大さじ1
トウチ 小さじ1

昆布茶 少々
ラー油 少々
醤油 小さじ2
酒 大さじ1
水溶き片栗粉 水/片栗粉 各小さじ1/2

サラダ油 適量





①豚肉は約4cm長さ、キャベツは約4cm四方に、ピーマンは一口大に、ねぎは1cm幅に切る。
②中華鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒める。
③にんにく、ねぎを加えて炒める。
④弱火にして合わせ調味料、サラダ油を加えて炒める。
⑤キャベツ、ピーマンを加えて炒め、酒大さじ1を加えてさらに炒める。
⑥しんなりしてきたら、しょうゆ小さじ2、昆布茶を加えて炒める。
⑦水溶き片栗粉を加えて炒める。
⑧ラー油を加えて、ひと混ぜして完成。









ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃