ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

ナスを頂いたので、麻婆茄子にしました。
ナス美味しかったです。

材料
ナス 大3本
豚ひき肉 130g
長ネギ みじん切り 10cm
ニンニク みじん切り 1かけ
生姜 みじん切り 大さじ1
赤唐辛子 小口切り タネ含む 3本

・合わせ調味料
お湯 100ml
顆粒鶏がらスープ 小さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
豆板醤 大さじ1
きび糖 大さじ1と1/2
トウチジャン 小さじ1/2
青唐辛子ペースト 少々
ごま油 少々
ネギ油 少々
ラー油 少々

・水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1

紹興酒 少々
サラダ油















































ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )つ