ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

お昼はトマトソースのパスタです。
今回は具沢山にしました。

材料
パスタ アルチェネロ スパゲティーニ
ベーコン
マッシュルーム
ミックスビーンズ
ニンニク
バジル

ホールトマト缶
塩
コンソメ
パスタの茹で汁
ザラメ
エキストラヴァージンオリーブオイル

今日はレンコンとカボチャの天ぷらを作りました。

今日は自家製ハンバーグと、ミネストローネ、たたききゅうりのオリーブオイル漬けを作りました。

ハンバーグ 材料
合挽き肉 600g
玉ねぎ 1/2個
パン粉(豆乳でふやかす) 1カップ
卵 1個
ナツメグ 適量
塩 適量
胡椒 適量

ソース 材料
コンソメ 1/2カップ
ケチャップ 2/3カップ
赤ワイン 大さじ2

エキストラヴァージンオリーブオイル 少々

※レシピはリンクを参照
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3764_ハンバーグステーキ.html



ミネストローネ 材料
ベーコン
にんじん
大根
キャベツ
ヒュメドポワソン
コンソメ
トマトペースト
水
エキストラヴァージンオリーブオイル



たたききゅうりのオリーブオイル漬け 材料
きゅうり 2本
鷹の爪 2本
ニンニク 1片
塩 少々
エキストラヴァージンオリーブオイル

ぶり大根を作りました。

レシピと違うところは、大根の切り方と昆布を追加、砂糖をザラメに変更した点です。
大根は裏面に井形に隠し包丁を入れてます。

材料
大根 一本
ブリのアラ 1パック
水 700ml
醤油 125ml
みりん 125ml
ザラメ 大さじ3強
昆布 8g

醤油 大さじ1


※レシピはリンクを参照
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/5204_ぶり大根.html

ブリの照り焼きを作りました。

材料
ブリ
塩
小麦粉

醤油
酒
みりん
上白糖

サラダ油


※レシピはリンクを参照
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/14325_ぶりの照り焼き.html