ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

今日はサンマを焼いて、先日の栗ご飯で夕食です。
生サンマ(解凍ではない)はやっぱり美味しいです。














ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

栗ご飯を炊きました。

材料
米 3合
栗 500g
水 600ml
薄口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1



























ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

〔初〕サッポロ カンパイエール。

《嫌◁◁◁｜▶︎▷▷好》

ビール類カウンタ(現在: 874種／目標: 1000種)

今日は鶏つくねの照り焼きを作りました。
酒はタレに混ぜずに別にし、蒸し焼きの祭にふることで、味がぼんやりせず良いです。

材料 二人分
つくね：
鶏ひき肉 250g
長ネギ みじん切り 3/4本
生姜 小さじ1/2
酒 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
わかめ もどして50g

タレ：
しょうゆ 大さじ1と1/2〜大さじ2
みりん 大さじ1
きび糖 大さじ1

サラダ油
酒 大さじ1

①わかめを戻す。
②つくねの材料を混ぜて練る。
③お好みでつくねの形を作る。

④フライパンにサラダ油をしき、つくねの両面に焼き色をつける。


⑤酒をふって弱火にし、蓋をして3分蒸し焼きにする。

⑥タレを加えて煮立たせ、煮立ったら弱火にして好みの濃さになるまでスプーンで回しかけながら煮詰める。
⑦皿に盛りつけ完成。卵黄につけて食べるととても美味しいです。








ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

お昼は市販のピザです。
レンジオーブンでは美味しいピザを焼くことが無理なので、ガスコンロで使える簡易ピザ釜で焼いてみました。

縁が焦げたてしまいましたが、レンジオーブンよりは美味しくできたと思います。

最終的には石窯が必要になりそうです。









ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃