ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

今夜のロールキャベツを作っています。

材料
キャベツ 1コ

タネ：
合挽き肉 250g
玉ねぎ 小1コ
パン粉20g
豆乳 40cc
ニンニク 1かけ
ナツメグ 少々
塩 少々
胡椒少々
卵 1/2コ

ベーコン 薄切り6枚
カットトマト缶 1缶
顆粒鶏がらスープ 大さじ2
キャベツの茹で汁 2カップ

自家製パセリー 少々
ピンクペッパー 少々
コストコ ピュアオリーブオイル
バター

①玉ねぎをみじん切りにして炒める。




②ひき肉に塩、胡椒、ナツメグ、おろしニンニク、豆乳でふやかしたパン粉、溶き卵、炒めた玉ねぎを入れて錬る。




③キャベツの芯を切り取り、鍋で茹でる。外側から一枚づつ剥がし、大、中、小それぞれ4枚づつ揃える。キャベツの茹で汁は2カップ分取っておく。
















④タネを4等分する。


⑤タネをキャベツで巻いていく。キャベツの芯の部分は固ければ削いでおく。まず小の葉を巻き、その上から中の葉を巻き、最後に大の葉を巻く。キャベツ3枚重ね巻きのロールキャベツを4コ作る。










⑥鍋にベーコンを敷き、ロールキャベツを隙間なく詰めていく。




⑦キャベツの茹で汁、顆粒鶏がらスープ、カットトマト缶を入れ、落し蓋をして弱火で1時間コトコト煮込む。鍋に蓋をして少し隙間を開けておく。






1時間煮込み、食べる時にロールキャベツを器に盛った後、鍋に残ったスープにバターを加え、約2/3の量になるまで煮詰めます。
味を見て塩胡椒を加え、盛り付けたローキャベツの上にソースをかけます。
パセリー、ピンクペッパーをトッピングして頂きます。

ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

少々お腹の調子が悪いので、お昼は軽めに温かいうどんです。

めんつゆは創味のつゆです。
固めに茹でて一度水でしめてから、食べる直前で温めると温麺でもコシのあるうどんになります。





ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

車を購入してから11年と4カ月で99999キロに到達しました。

私1人しか運転しませんし、ほとんど夜のドライブに使用してます。
の割には随分走りましたねぇ⊂(･✧･ )⊃



そして

10万キロの大台に乗りました！

これから先、10年後20万キロを目指してさらに乗っていきたいと思います。
やっぱり156はやめられません♪

これからもよろしくお願いします。

ペロロン♪〆(ó˂̵˃̶ ò )⊃

今日は鮭定食です。

魚はいつもビタクラフトのスチームロースターで焼いています。
少し高価なグリルパンですが、とても美味しく魚が焼けます。








ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

〔初〕サントリー プレミアムモルツ
マスターズドリーム無濾過

《嫌◁◁◁｜▶︎▶︎▷好》

ビール類カウンタ(現在: 875種／目標: 1000種)