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　12月15日
仕事で鳥取市に来ました。
仕事を終えて、遅めの昼ご飯に行ったことのないラーメン屋に突入します。

少しわかりづらい路地を抜けると

ありました。　昼はとっくに過ぎているのに
結構な車の数。

期待ができます！

中に入るとカウンターのみで中央が厨房
そこに大将がいて指示を飛ばしています。

メニューを渡されて見てみると、、、
なんと2種類のみ！！！

塩ラーメンとズワイガニ出汁の塩ラーメン！

もちろん安い方の塩ラーメンを注文します。
程なくして


ほう！
美しいですね。

トッピングは煮玉子、チャーシュー、そして珍しい鳥のロースト！

まずスープは魚介と鶏の旨みが染み出したコクのあるスープです。
薄味ではなく、かと言って塩味は控えめ。
文句なく美味い。

麺は自家製麺！　小麦の香りがします。
これは初体験！　細麺ですがスープはよく絡んでいます。

鶏のローストはご飯が欲しくなるボリュームでとっても柔らかい。

特筆すべきは煮玉子！
トロトロの黄身にまで味が染みています。
しかもほのかに暖かい。

なかなかないんですよね、こんな煮玉子。

お値段は結構高めですが、払う価値アリですね。

皆さんもぜひ！