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前回は女子ブログ風でしたので、今回は男らしい料理です٩(๑`ȏ´๑)۶

今日の材料はコレ⬇️



サーモンのアラ♪♪

沢山入っているしぃ〜、
栄養価高いしぃ〜、
安いしぃ〜、

っということで、
洗って、
水切って、
塩ずけして、
余計な水分を抜いたら、


⬆️これを、



バットに並べて



FIRE🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥



FIRE🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

で、



全体的に炙ったら

鍋にドボーーーーーーン


椎茸🍄🍄🍄も


ドボーーーーーーン


昆布も


ドボーーーーーーン


酒を入れて、灰汁を取りながら、10分ぐらいグツグツ煮たら、



シャトルシェフで2時間ぐらいで保温、、

そして出汁と具を分けて、
サーモンの身だけをバラバラ


椎茸、エノキを細かく切ってそしてまた鍋に、


分けた出汁を入れて、味噌で味を整えて



大きな鍋に移し替えて、

ご飯を入れて、

グツグツ

最後に溶き卵を

シャァ〜〜っと入れたら

出来上がり♪♪



お椀に移して、

いただきまぁーーーーーーーーす(´•̥ω•̥｀)

豪快に♪♪
簡単に♪♪♪
以上サーモンのアラを使った、雑炊でした♪♪



男らしい料理コーナー
おしまい(❁︎´ω`❁︎)