Luck & Lalaのブログ一覧

仕事で利尻、礼文へ

昼食はミシュランガイド ビブグルマンの利尻らーめん味楽の焼き醤油らーめんをいただきました。

2011年も残すところ二日となりました。

年末になり、

娘と父親が壊れて、相次いで入院(-_-;)

洗濯機が壊れ、てドラム交換(・・;)

ＣＲ－Ｖのパワーウィンドウが壊れて、寒い中運転席側の窓が開きぱなし(^_^;)

ということで、大掃除も年賀状も手つかずですが。

今年のラーメン特集です。

味の三平　鉄火ラーメン　創業1950年　味噌ラーメン発祥のお店


月見軒　味噌ラーメン　11月に開店した新しいお店ですが、月見軒の元祖


三代目月見軒　味噌ラーメン　創業1958年　三代目となって十余年　


まつ田　味噌ラーメン　街頭放送に誘われて入りました　旭川ラーメン大賞受賞？


ラーメンふるき　味噌ラーメン　旭川で行列ができるお店です。

今日のお昼はどうしよう？？？かと考えていました。

そうだ、札幌から出張に来た同僚からいただいたけやきのインスタントラーメンが






レシピを見ると・・・普通のインスタントと違う



「麺のゆであがりと同時にスープを作ります。」だって。

うちのコンロは一口ガスコンロなんです。


少し、考えました。

１　鍋で多めのお湯を沸かす。
２　フライパンで挽肉とモヤシを炒め、１で沸かしたお湯とスープを入れ煮立たせる。
３　煮立ったフライパンを素早くどかして、まだ熱い１の鍋をコンロにかけ、麺を茹で少し早めにコンロ
　から降ろす。
４　再び２のスープを煮立たせる。
５　丼に湯切りをした麺とスープを入れて出来上がり。

よくできました

毎日飲んだくれて、帰ったら布団へＧＯが続いていました^^;

今日は、息子を誘って新横浜ラーメン博物館へ

思ったよりノスタルジックな雰囲気でした。

二日酔で、今日は朝食抜き、昼食の予定が渋滞で到着が大幅に遅れ究極の空腹状態。


お目当てのらーめんの駅は、行列ができていましたが、空腹を我慢して順番待ち。

美味しくやっぱり濃厚でした。

スープが冷めないように覆っているラード（油）が「純連」や「すみれ」より濃厚で、息子と二人して帰りにお腹がグルグル状態に？？？

今日は、川崎に行ったついでにラゾーナ川崎プラザ にある「すみれ」で味噌ラーメンを食べてきました。

久し振りの札幌味噌ラーメンは美味しかったな～。

船橋市のららぽーとにある「すみれ」よりいい味でした。

今度は、横浜の新横浜ラーメン博物館にある「らーめんの駅」に行ってこようと思っています。

「らーめんの駅」は、「純連」と「すみれ」の創業者が札幌でひそかに始めたお店で、北区新琴似にありましたが2004年2月閉店してしまいました。

食べに行きましたが濃厚なラーメンでした。

復活した「らーめんの駅」の味は？？？