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昨日は飲みすぎて、昼食はラーメンモード^^;

岩見沢の麺屋七彩（しちさい）へ

ここの店も純蓮・すみれ系で札幌の「彩未」で修行をした主人がやっていて、去年の12月で開店２周年となりました。

味噌ラーメンは、にんにくが利いていて、少し油が濃い目で、チャーシュウの上にのっている生姜がワンポイントでしょうか。

彩未と比較すると、味は、まだまだ進化中というところです。

猛吹雪で、自宅までの道が遠く感じられ、近くのラーメン屋さんに寄り道しました。

お店の名前は「眞麺穂高」

ここは、過去にラーメン屋さんが何軒か撤退したところですが、「眞麺穂高」さんは、繁盛しています。

今日は、さすがに吹雪でお客はワシ一人でしたが、おススメの一店です。

店主は、純蓮で９年の修行されたそうです。

今日は、あえて塩を注文、ワシには、塩にしては味わい深い美味しいラーメンでした。


体も温まり、吹きだまりができて獣道のような歩道を歩き無事帰宅。

LUKE-sanさんのブログを見てラーメンを食べに行こうとしたのですが、我が家の冷蔵庫にラーメンが(~o~)

以前LUKE-sanさんに紹介した

「麺屋彩未」


つくりかたは、いたって簡単、豚挽き肉と玉ねぎ、モヤシを炒めてお湯と液体スープを加えてスープの出来上がり、スープをつくりながら沸騰したお湯に麺を入れ、ほぐしながら2分30秒茹でたら出来上がり。

お店の味にはかないませんが、そこそこいけますよ。

「赤いきつね」と「緑のたぬき」そして「焼きそば弁当」の東洋水産の商品ですが、北海道以外でも売っているのかは謎です(?_?)