バーバンのブログ一覧

俺は、柿はあまり食べない。

それは、旨い柿が少ないからだ！

昔、石川県の七尾市に居た時、仕事が終わって民宿に帰ると毎日、むいた柿がコタツの上に置いてくれていた。お茶と一緒に！

最初は嫌であったが、無口な奥さんの気遣いを無駄に出来ない！

俺は柿を口にした。ほのかな甘みがあった。そして嫌味がない。

ここで俺は柿の味を覚えたのだ！

熟した柿は旨い！



これは大人の味ではないか！

この味は、酸いも甘いも知り尽くして辿り付く味ではないかと勝手に思った。


秋から冬にかけ旬のフルーツは次々と姿を消す。


だが、柿は姿を変え干し柿となって長期間現存する。

俺はこの干し柿が大好きだ！

柿の甘さ、旨味成分が濃縮と熟成で甘い大人の味になっているのだ！

俺はここ最近、毎日干し柿を食べている！

この干し柿が最高に旨い！


煎餅の様に薄い。


他にも買った柿だ！



不老柿(菓子)は失敗であった、甘すぎる。

俺は毎日、干し柿をたべている。

旨い！

この干し柿のおかげが朝の寝起きが良い！　



別に抜いた訳でもないのに疲労が抜けている！


こんなに甘くて旨い干し柿は最後の晩餐にしても良いと思っている。

おサルさんも柿をたべる！


メーテルも干し柿を食べる？




干し柿は力の源だ！





干し柿は旨さのチャンピオンなのだ！