バーバンのブログ一覧

最近、寒いが日に日に太陽の暖かみが感じられてきた。



そんな好天にはオープンカーが似合う！

オーナーの手に渡る前のS660モンデューロ仕様だ！

カラーもオシャレではないか。

ホンダテクニカルセンターに置かれていた。



俺は現場を移動中、少し早い11時半にラーメン屋に入った。


田舎の田んぼの脇にポツンとあるコンテナ！



チャレンジャーだ！

こちらはチャレンジャーでなくチャージャーダッチゃ〜





田舎道を走っていてたまたま見つけた。


先客は１人、赤いロードスターに乗った若者でなく赤いちゃんちゃんこが似合う初老の男がいた！






メニューは至ってシンプル。
「しょうゆ」か「とんこつ」の2重で、
それに焼豚の有無とチャーハンのみだ！





俺はとんこつ焼豚ラーメンにした。

注文した後で、客がぞろぞろと入ってきた。




そのうち外で待つ客までいる。

オヤジさんが１人で店を切盛りしている。

オヤジさんは入ろうとする客に待たせてせてごめん〜　今、混んでるからちょっと待ってもらうで〜」
と飾り気のないトークであった。

スキンヘッドに強面

俺は勝手な想像が盛り上がって来た！



普通、これだけ客が入るのなら配膳スタッフを雇うはずだ！

だが、一人でしている。

奥さんはいないのか？

ひょっとして人には言えない過去があるのか？



そんな事を考えていると注文したラーメンが運ばれてきた。

ルックスは良いではないか～



チャーシューが分厚い！


柔らかい


この子も柔らかい！
チャーシューにしてはダメだぞ！


麺は細麺


味は懐かしの屋台の味だ！

流行りの今風のとんこつラーメンでは無い！

臭みはなくクセも無い万人受けするスープだ。

それに、厚切り炙りチャーシューが人気であろう？

店主は強面だが愛想かある。




店内の、狭い空間とスープの香りがラーメンが来るまで食欲をかき立てる！

計算され尽くした演出か？

店を出る際の丁寧な挨拶。

外で待つ客へのお礼の言葉！

これが人気に繋がっているのであろう。


12時前に店を出たが駐車場は満車であった。


昔、人気店ではスマホ操作禁止で愛想が無くても立地条件が良ければ客が入った。


この店は田舎の立地条件が悪い場所であり、決して安くはない。

さらに、洗練された味でも無い。

だが、チャーシューと合わさってバランスのとれたラーメンである。



それと店主の飾り気はないが愛想が良いのが客を呼んでいるのであろう。

ラーメンの3種の神器
スープ、チャーシュー、雰囲気が高レベルで整っているお店であった。

ラーメンは舌で味わい、雰囲気を心で味わう食べ物であろう？

俺は、又立寄ってみたいと思った！