ぽーぽーのブログ一覧

ざわわ♪　ざわわ♪　ざわわ～♪
の風景は沖縄の南西諸島だけの風景ではありません。

ぽーぽー棲息地の九州南部は温暖湿潤な亜熱帯気候なので
昔から細々とサトウキビ栽培が行われてました。

ちちうえの子供のころのおやつって
サトウキビの茎をかじってぐらいたそうですヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!




近頃は食の安心安全に関心が高まって
白砂糖よりも黒糖を調味料として利用する家庭が増えてきたとか。


見た目は真っ黒で不細工なお煮しめでも
白砂糖よりもまろやかでコクのある味わいに仕上りますﾟ.+:｡(｡･ω-)(-ω･｡)ﾈｰﾟ.+:｡



そんなこんなで我が家にも
個人で生産した黒糖があるのですが
昔ながらの製法なので
紙製の折り詰めにまるで羊羹のようにみっちり詰まった状態なのです(^^;)

必要に応じて包丁で切り分けてますがメンドクサイ(ーー゛)


容器がリサイクルしやすく
黒糖愛用者が使いやすいパッケージング方法はないものかしら？(・・?